Das luftige, elegante und mit einem Hauch von Romantik versehene Hauptrestaurant befindet sich in einem wunderschönen Innenhofgarten im Zentrum unseres Boutique-Resorts. Mit Designer-Lampen und einem stilvollen Lounge-Bereich ausgestattet, serviert es einladende Frühstücke und Abendessen im Freien und im Garten. Gönnen Sie sich dabei ein bezauberndes tropisches Esserlebnis bei warmem, persönlichem Service mit Blick auf die atemberaubenden Pools.
Schlendern Sie morgens durch das köstliche Buffet mit frischem Obst, knackigen Salaten, Käse, hausgemachtem Brot, fluffigem Gebäck, knusprigen Croissants, würzigen Falafels und Koftas. Bestellen Sie einen frisch gepressten Saft oder ein maßgeschneidertes Gericht von der À-la-carte-Speisekarte. Von traditionellen englischen Frühstücksgerichten bis hin zu gebratenem Reis oder Nudeln nach asiatischer Art, chinesischem Brei (Congee), indischen Gemüsepakoras und gesunder Wellness-Auswahl haben unsere Köche das herrliche Frühstückssortiment des Sylea-Restaurants so zusammengestellt, dass es alle Gaumen erfreut.
Unser sorgfältig zusammengestelltes À-la-carte-Menü verspricht abendlichen kulinarischen Genuss, wobei das hervorragende Gelbflossen-Thunfisch-Tartar mit Pistazienkruste oder der traditionelle Caesar-Salat mit Gänsestopfleber, Hähnchen und Wachtelei den Ton für Ihr außergewöhnliches Abendessen angeben werden. Anschließend können Sie ein perfekt gebratenes schwarzes Angus-Rindfleisch mit Gorgonzola-Käsesauce, ein unglaubliches Lammkarree in Kräuterkruste mit Portwein-Pfifferlingssauce, einen saftigen gegrillten Hummer mit Beurre blanc oder eine köstliche gebackene Gemüselasagne mit Parmesankäse genießen. Zum Abschluss gibt es eine herrliche Pavlova-Puddingcreme mit roten Beeren, Erdbeer- und Zitronenkuchen oder die fantastische Crème brûlée des Küchenchefs.
Nicht ganz das, was Sie sich vorgestellt haben? Entscheiden Sie sich für das 4-gängige Stammtisch -Menü. Von unserem Küchenchef immer wieder neu inspiriert und mit einer täglichen Auswahl an Gourmetgerichten, werden Sie die Qual der Wahl haben.
Unser dynamisches und leidenschaftliches Team von Küchenchefs besteht aus lokalen und internationalen talentierten Mitarbeitern. Schauen Sie ihnen in der offenen Küche des Sylea-Restaurants über die Schulter oder lassen Sie sich in einem Gespräch ein paar Tipps geben.
Buchen Sie das Sylea Restaurant in aller Exklusivität und verwandeln Sie seine Einrichtung in das Thema Ihrer Wahl für Ihre private oder geschäftliche Veranstaltung. Der stilvolle Veranstaltungsort im Freien bietet bis zu 178 Sitzplätze oder 240 Stehplätze und eignet sich perfekt für gehobene kleine und mittelgroße Zusammenkünfte.
